رئيس مجلس الإدارة

أحمد شلبي

رئيس التحرير

عمرو فارس

إشراف عام

نرمين حمزة

الجلاش بالجمبري


265
الأربعاء 24 يوليو 2019, 9:17 م



حشوه جديده جدا
المقادير
نصف كيلو جمبري
فلفل أخضر أو أحمر أو اصفر
قليل من الثوم المفروم
بصل شرائح
شرائح من المشروم المعلب اختياري
ملح وفلفل وكاري وكمون
لفة جلاش
ذبده سائلة
الطريقه
ندهن الصنيه بقليل من الذبد بالفرشاه
نضع في طاسه علي النار قليل من الذبد أو أي مادة دهنية لتشويح الخضار البصل المشروم الفلفل التوم البهار والملح وبعد 5 دقايق نضيف الجمبري
قومي بتقطيع لفة الجلاش الي شرائط طويله عريضة وضعي بداخلها كميه من الخلطة وقومي بلفها علي شكل حجاب مثلث أو لفيها الشكل اليعجبك ادهني وجهها قليل من الذبد السائل بواسطة الفرشه وادخليها الفرن حتي تحصلي علي لون ذهبي والف هنا
مطبخ/ اميره داود


كواليس هي مجلة فنية رياضية تصدر عن مؤسسة كواليس. تأسست المجلة سنة 2019