رئيس مجلس الإدارة
أحمد شلبيرئيس التحرير
عمرو فارسإشراف عام
نرمين حمزة
رئيس مجلس الإدارة
أحمد شلبيرئيس التحرير
عمرو فارسإشراف عام
نرمين حمزة
حشوه جديده جدا
المقادير
نصف كيلو جمبري
فلفل أخضر أو أحمر أو اصفر
قليل من الثوم المفروم
بصل شرائح
شرائح من المشروم المعلب اختياري
ملح وفلفل وكاري وكمون
لفة جلاش
ذبده سائلة
الطريقه
ندهن الصنيه بقليل من الذبد بالفرشاه
نضع في طاسه علي النار قليل من الذبد أو أي مادة دهنية لتشويح الخضار البصل المشروم الفلفل التوم البهار والملح وبعد 5 دقايق نضيف الجمبري
قومي بتقطيع لفة الجلاش الي شرائط طويله عريضة وضعي بداخلها كميه من الخلطة وقومي بلفها علي شكل حجاب مثلث أو لفيها الشكل اليعجبك ادهني وجهها قليل من الذبد السائل بواسطة الفرشه وادخليها الفرن حتي تحصلي علي لون ذهبي والف هنا
مطبخ/ اميره داود
© جميع الحقوق محفوظة لمجلة كواليس وتخضع لشروط وإتفاق الإستخدام