رئيس مجلس الإدارة

أحمد شلبي

رئيس التحرير

عمرو فارس

إشراف عام

نرمين حمزة

خلية النحل


315
السبت 21 سبتمبر 2019, 5:47 م


غادة الجمل

المقادير
3 أكواب ونصف دقيق
ملعقة كبيرة خميره فوريه
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة سكر
نصف كوب لبن زبادى
نصف كوب زيت ذره
نصف كوب ماء دافئ
جبن فيتا اوكيرى او بريزيدون للحشو
صفار بيضه ، ملعقة خل ، ملعقة حليب للتلميع
سمسم للوجه

طريقة التحضير

العجينة: في وعاء الخلاط ضعي ٣ كوب دقيق، الخميرة والبيكنج باودر، الملح و السكر، الزبادي، الزيت والماء ثبتي مضرب العجين وشغلي لتحصلي على عجينة ناعمة مع إضافة الدقيق حسب الحاجة، غلفي العجينة واتركيها في مكان دافئ ليتضاعف الحجم.
استعلمي صينية مستطيلة أو مستديرة امسحيها بالزيت أو ضعي ورق زبدة في الصينية.
شكلي العجينة إلى كرات.
ضعي قليل من الحشو في كل كرة، اقفليها جيدا.ضعي كرات العجينة بجانب بعضها في الصينية.
غطي العجينة واتركيها ١٠ دقائق ليتضاعف حجمها.
للتلميع: في طبق ضعي صفار اليبض، الحليب والخل، وباستعمال فرشاة امسحي سطح الكرات. ثم انثري فوقها بعض السمسم.
سخني الفرن لدرجة حرارة ٢٠٠ واخبزي خلية النحل لتصبح ذهبية اللون. ثم ضعى عليها شربات تقيل او عسل نحل قدميها دافئة.
لعمل الشربات ?
لكل كوب ماء 2كوب سكر على النار وعصرة نصف ليمونه ويترك يغلى حتى يثقل ملمسه ويترك يبرد ثم يستخدم


كواليس هي مجلة فنية رياضية تصدر عن مؤسسة كواليس. تأسست المجلة سنة 2019