رئيس مجلس الإدارة

أحمد شلبي

رئيس التحرير

عمرو فارس

إشراف عام

نرمين حمزة

طريقة عمل المسقعه


431
الخميس 19 سبتمبر 2019, 4:49 م


غادة الجمل

المقادير :

عصير طماطم مصفى
بدنجان رومى
فلفل حامى
فلفل رومى
ثوم
خل
زيت ذره
زيت للقلى

 

الطريقة :
يقطع البادنجان شرائح ويشرح الفلفل ويقلى فى الزيت ثم نضع قلبل من زيت الذره فى طاسه ونضع الثوم المفروم حتى يأخذ اللون الدهبى الفاتح ونضع عليه ملعقتين مملؤتين خل ثم نضع عصير الطماطم المصفى ونضع الملح ونتركه يتسبك ثم نضع البادنجان والفلفل ونتركهم اقل من عشر دقائق على النار .


كواليس هي مجلة فنية رياضية تصدر عن مؤسسة كواليس. تأسست المجلة سنة 2019