غادة الجمل
المقادير
نصف ك فول مدشوش
بصله كبيره
5 فصوص ثوم
ربطه كزبرة خضراء
ربطة شبت
نصف ربطة بقدونس
ملح
ملعقه كبيره كمون
قرن فلفل اخضر حار (اختيارى)
زيت للقلى
بصل للتزين
طريقة التحضير ?
* ضعي حلة على النار بها ماء مع فول مدشوش وفصوص الثوم والبصل مقطع وكزبرة خضراء وشبت والبقدونس الفلفل الحار
اتركيها تغلي على النار حتى ينضج الفول تماما ثم افرمي الخليط وضعيه ياخد غلوه على النار مره تانيه وضيفى الكمون والملح
قطعي البصل شرائح ووضعى عليه دقيق واقليه في زيت غزير ساخن حتى يحمر ثم ضيفى قليل من زيت تحمير البصل عليها وقلبيها
قدمي البصارة وضعى البصل المحمر للتزين تقدم ساخنه او بارده حسب الرغبه
