مطبخ /جيهان البحيري
المقادير
من 2الى3ورقات رقاق
كيلو حليب
قشطه وكريمه لبانى او كريم شانتيه سكر التحليه الكميه حسب الرغبه
مكسرات حسب المتوفر وزبيب
ربع ملعقة قرفه وفانيليا
الطريقه
يكسر الرقاق ويوضع فى البرام مع المكسرات وملعقة زبده او سمنه والقرفه ويدخل الفرن مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه ذهبى
تغلى الحليب مع السكر والزبيب وبعد ما نطفى عليه نضع الفانيليا
يصب الحليب فوق الرقاق ونضع القشطه والكريمه على الوجه ونعيده الفرن حتى يحمر الوجه وبالف هنا وشفا
