غادة الجمل
المقادير
2 حبة بطاطس (مقشرة ومغسولة ومقطّعة إلى أصابع سميكه )
نصف كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة شطه ناعمه
ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقه صغيره بابريكا
ملعقه صغيره كمون
نصف ملعقه صغيره زعتر جاف مطحون
ثلث كوب ماء.
الطريقه?
في وعاء، ضعي الدقيق والبابريكا والكمون والزعتر وبكينج باودر والشطّة والفلفل الأسود والملح والماء واخلطي.
أضيفي البطاطس إلى الخليط وقلّبي جيداً.
أدخلي الخليط إلى الثلاجة لساعتين اواكثر أخرجي البطاطس من الثلاجة واقليها في قدر من الزيت الغزير المحمى مسبقاً حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
