مكرونه بولونيز

مطبخ : غادة الجمل
المقادير
كيلو لحم مفروم
نصف كيلو مكرونة أسباجيتى
2 بصلة مفرومة
3 حبة طماطم مقشرة ومفرومة
ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
ملح وفلفل أسود وكمون وبودرة الثوم
مرقة دجاج
جبنة باراميزان
طريقة عمل المكرونة البولونيز
قومى بسلق المكرونة وصفيها.
حمرى البصل فى الزيت وأضيفى اللحمة المفرومة وقلبيها حتى تستوى اللحمة.
اضيفى خليط الطماطم للبصل واللحمة واتركيها على النار حتى يمتزجا وتبليهم بالملح والفلفل والكمون وبودرة الثوم واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ثم ضعى الأسباجيتى فى طبق التقديم ثم ضعى الصلصة واللحم وابشرى على وجه الطبق جبنة باراميزان.