رئيس مجلس الإدارة
أحمد شلبيرئيس التحرير
عمرو فارسإشراف عام
نرمين حمزة
رئيس مجلس الإدارة
أحمد شلبيرئيس التحرير
عمرو فارسإشراف عام
نرمين حمزة
مطبخ : عزة جامع
المقادير
مقادير المهلبية
١كوب لبن
٢ملعقة سكر
٢ ملعقة نشا
مقادير الجيلي
١كيس جيلي
١كوب ماء ساخن
١كوب ماء بارد
موز حسب الرغبة
طريقة التحضير
لعمل المهلبية
١ يقلب السكر مع النشا مع اللبن علي البارد ثم ترفع علي النار مع التقليب المستمر حتي يتماسك القوام
٢تقدم في أطباق وتترك حتي تبرد
لعمل الجيلي
١تفرغ محتويات باكو من الجيلي في وعاء ويوضع عليه كوب من الماء الساخن ويقلب حتي الذوبان ثم يضاف كوب من الماء البارد
٢يترك ليبرد ثم يوضع علي طبقة المهلبية بعد إضافة قطع من الموز
٣يترك في الثلاجة حوالي ٤ ساعات حتي يتماسك ويقدم باردا وبالهنا والشفا
© جميع الحقوق محفوظة لمجلة كواليس وتخضع لشروط وإتفاق الإستخدام