طريقة عمل العدس

غادة الجمل

عدس بتكه جديدة
المقادير :
نصف كيلو عدس اصفر
1 جزر كبيره
2 طماطم
2بطاطس
1 بطاطا حلوه
2 زهرة قرنبيط
1 بصله كبيره
1 كوسه صغيره لعدم تغير اللون
1 فلفل حار
1 فلفل رومى
5فصوص ثوم
2ملعقة ثوم مفروم
زبده او سمنه
ملح
كمون

طريقة التحضير :
يوضع كل المكونات مع بعض (بدون الثوم المفروم والزبده والملح والكمون) فى اناء به ماء على النار حتى ينضج الخضار جيداً
نترك الخضار يبرد ونخلطه بالخلاط جيداً ثم يصفى من اى قشور بواسطة مصفاه ثم نضع له الملح والكمون ونتركه على نار هادئه جدا .
التكه المهمه ?
نضع الثوم المفروم مع الزبده على النار حتى يأخذ لوناً ذهبياً ونضيفه للعدس ويقدم مع ليمون وقطع الخبز المحمص .