رئيس مجلس الإدارة

أحمد شلبي

رئيس التحرير

عمرو فارس

إشراف عام

نرمين حمزة

طريقة عمل الفطير المشلتت


432
الخميس 5 سبتمبر 2019, 2:05 م


غادة الجمل

 

المقادير :
3 كوب دقيق
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
ماء للعجن
سمنه وزيت للتشكيل على حسب الاحتياج

 

طريقة تحضير الفطير المشلتت :
* إعجنى الدقيق والسكر والملح والماء حتى تحصلى على عجينة طرية إلى حد ما

* أفردى العجينة على شكل دائرة ورشيها بالدقيق ثم أفردى عليها السمن السايح وطبقيها

* إحرصى أن تكون عجين الأطراف مفرودة

* إفردى العجينة وكررى تطبيقها حتى تحصلى على كرة من العجين والسمنة

* إتركى العجينة لترتاح وده مهم جداً ثم إفرديها بالأيدى فى صينية وأدخليها الفرن حتى تمام النضج مع تغيير مكان الفطير فى الرف الأعلى والرف الأسفل


كواليس هي مجلة فنية رياضية تصدر عن مؤسسة كواليس. تأسست المجلة سنة 2019