طريقة عمل الفطير المشلتت

غادة الجمل

المقادير :
3 كوب دقيق
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
ماء للعجن
سمنه وزيت للتشكيل على حسب الاحتياج

طريقة تحضير الفطير المشلتت :
* إعجنى الدقيق والسكر والملح والماء حتى تحصلى على عجينة طرية إلى حد ما

* أفردى العجينة على شكل دائرة ورشيها بالدقيق ثم أفردى عليها السمن السايح وطبقيها

* إحرصى أن تكون عجين الأطراف مفرودة

* إفردى العجينة وكررى تطبيقها حتى تحصلى على كرة من العجين والسمنة

* إتركى العجينة لترتاح وده مهم جداً ثم إفرديها بالأيدى فى صينية وأدخليها الفرن حتى تمام النضج مع تغيير مكان الفطير فى الرف الأعلى والرف الأسفل