رئيس مجلس الإدارة
أحمد شلبيرئيس التحرير
عمرو فارسإشراف عام
نرمين حمزة
رئيس مجلس الإدارة
أحمد شلبيرئيس التحرير
عمرو فارسإشراف عام
نرمين حمزة
غادة الجمل
المقادير :
فرخه بيضاء او بلدى الوزن اختيارى
2كوب ارز بسمتى او مصرى
فنجان جزر مبشور
فنجان بسله
ملعقه كبيره فلفل رومى قطع
ملعقه صغيره فلفل حامى اختيارى
فنجان زيت ذره
ملعقة /ملح /فلفل/بهارات/حبهان مطحون/كركم /
زيت زيتون لوجه الفرخه (مهم)
كيس حرارى .
الطريقة :
تغسل الفرخه جيدا وتنقع بملح وليمون وخل وماء لمدة ساعه
نضع كل المقادير مع بعض فى طبق ونخلطها جيداً ونتركها ساعه بدون الارز
ثم نشطف الفرخه جيداً ونضع الارز على الخلطه ونقلبهم جيداً ونحشى الفرخه ونقفل الفرخه وندهن زيت الزيتون على الفرخه بكميه وفيره بيديها طعم رووووووعه وندخل الفرخه فى الكيس الحرارى ونضعها بصينيه وندخلها الفرن على شبكة الوسط وتترك ساعه ونصف بالتمام حتى تأخذ لون الدهبى او لون الشواء حسب رغبتك
© جميع الحقوق محفوظة لمجلة كواليس وتخضع لشروط وإتفاق الإستخدام