فوائد الكرفس

كتبت / إنچي قويطة

الكرفس من النباتات المهمة والمفيدة جداً ومتعددة الإستخدامات ، غير أنه ذو فوائد كثيرة سنتعرف عليها الآن :

1 – يقلل الإلتهابات وفقاً لدراسات أُجريت على انه يحتوي على مادة كيميائية تُدعى “الأبيجينين” والتي تساعد على تقليل الضرر الناجم عن الإلتهابات .

2 – تخفيف ضغط الدم حيث أن الكرفس وهذا من خلال استخدام بذوره .

3 – يعمل على تكوين وتحفيز الخلايا العصبية .

4 – له دور كبير في تقليل خطر الإصابة بمرض السرطان .

5 – يساعد على تخفيف وإنقاص الوزن .

6 – كما أن الكرفس يعمل على ترميم الجينات وتعزيز الإنزيمات الخاصة بإزالة السموم من الجسم .

7 – يساعد بسكل فعال في الهضم .

8 – كما أنه أيضاً يقلل من تواجد الدهون في الدم وخفض نسبة الكولسترول .